点击下载:威海职业学院:《餐饮服务与管理》课程教学课件(PPT讲稿)02 餐饮企业认知
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连锁餐饮 经营同类商品或服务的若干个店铺以一定 的形式组成一个联合体,在整体规划下进 行专业化分工,并在分工基础上实施集中 化管理,使复杂的商业活动简单化,以获 取规模效益。 连锁经营包括三种形式:直营连锁、特许 经营和自由连锁。经营同类商品或服务的若干个店铺以一定 的形式组成一个联合体,在整体规划下进 行专业化分工,并在分工基础上实施集中 化管理,使复杂的商业活动简单化,以获 取规模效益。 连锁经营包括三种形式:直营连锁、特许 经营和自由连锁
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