白茶初制技术 白茶的初制比较简单,鲜叶加工分萎凋和干燥两个 工序。加工技术根据天气情况而采用不同的方法 在晴天,日照强、空气温度较高(20-30°C) 相对湿度低(75%)的情况下,采用室内自然萎凋 干燥制法;在阴雨、闷热、雷阵雨,尤其是低温高湿 的情下,采用加温萎凋、焙烘干燥法。二.白茶初制技术 白茶的初制比较简单，鲜叶加工分萎凋和干燥两个 工序。加工技术根据天气情况而采用不同的方法。 在晴天，日照强、空气温度较高（20—30℃）， 相对湿度低（75%）的情况下，采用室内自然萎凋、 干燥制法；在阴雨、闷热、雷阵雨，尤其是低温高湿 的情下，采用加温萎凋、焙烘干燥法