、食品中的微生物 (一)食品中常见的微生物及其形态结构 (二)微生物的生长繁殖 (三)影响微生物生长繁殖的因素 (四)食品中微生物污染的主要途径一、食品中的微生物 （一）食品中常见的微生物及其形态结构 （二）微生物的生长繁殖 （三）影响微生物生长繁殖的因素 （四）食品中微生物污染的主要途径