相对于动植物蛋白有许多优点: (1)速度快; 作 的(2)易操作; 主 体(3)蛋白质含量高,营养价值高; 微 物(4)占地小,不依赖气候; 生 (5)原料广泛、低廉。相对于动植物蛋白有许多优点： （1）速度快； （2）易操作； （3）蛋白质含量高，营养价值高； （4）占地小，不依赖气候； （5）原料广泛、低廉。 三 、 作 用 的 主 体 － 微 生 物