点击下载:安徽科技学院:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)第十四章 洒的生产工艺(葡萄酒、白酒)
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>按含糖量分(以葡萄糖计) Φ干葡萄酒:含糖量≤4gL Φ半干葡萄酒:含糖量4.1~12g/L 中半甜葡萄酒:含糖量12.150g/L 中甜葡萄酒:含糖量≥50gL ➢按含糖量分(以葡萄糖计) 干葡萄酒:含糖量≤4 g/L 半干葡萄酒:含糖量4.1~12 g/L 半甜葡萄酒:含糖量12.1~50 g/L 甜葡萄酒:含糖量≥50 g/L
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