第二+七章真菌概述 特性真菌是类真核微生物,不含叶绿素,无根、 茎、叶,营腐生或寄生生活。少数为单细跑,多数 为多细胞,呈分支或不分支的丝状体,能迸行有性 和无性繁殖。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌。 利害真菌种类多、数量大、分布广泛,与人类生 产与生活密切相关。绝大多数对人和动物有益,利 用某些真菌及代谢产物生产化工、医药、食品等产 品。某些可感染人或动物致病,有的可引致食品、谷物、农 副产品发霉变质,甚至产生毒素直接或间接的危害人和动物 候康。 兽医微生物学教学课件如一课件002 兽医微生物学教学课件 6 第二十七章 真菌概述 特性 真菌是类真核微生物，不含叶绿素，无根、 茎、叶，营腐生或寄生生活。少数为单细胞，多数 为多细胞，呈分支或不分支的丝状体，能进行有性 和无性繁殖。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌。 利害 真菌种类多、数量大、分布广泛，与人类生 产与生活密切相关。绝大多数对人和动物有益，利 用某些真菌及代谢产物生产化工、医药、食品等产 品。某些可感染人或动物致病，有的可引致食品、谷物、农 副产品发霉变质，甚至产生毒素直接或间接的危害人和动物 的健康