二.醇酸的性质和反应 1.酸性：醇酸含有羟基和羧基两种官能团，由于羟基具有吸电子效 应并能生成氢键，醇酸的酸性较母体羧酸强，水溶性也较大。羟基 离羧基越近，其酸性越强。 CH3CH2COOH CH3CHCOOH CH2CH2COOH OH OH pKa: 4.86 3.87 4.51 2.脱水反应 1).-醇酸：两分子相互酯化，生成六元环交酯 CH3CHOH HO-C=0 o-c-OH HGH-0-C=0+2H0 HO-CHCH3 O-c-o-CHCH3二. 醇酸的性质和反应 1. 酸性：醇酸含有羟基和羧基两种官能团，由于羟基具有吸电子效 应并能生成氢键，醇酸的酸性较母体羧酸强，水溶性也较大。羟基 离羧基越近，其酸性越强。 CH3 CH2 COOH CH3 CHCOOH OH CH2 CH2 COOH OH pKa： 4.86 3.87 4.51 2. 脱水反应 1).α- 醇酸：两分子相互酯化，生成六元环交酯 CH3 CHOH O C OH HO C O HO CHCH3 CH3 CH O C O O C O CHCH3 + 2H2 O