内部因素对呼吸作用的影响 不同植物的呼吸速率不同 同一植物不同器官呼吸差异也很大 同一器官在不同生育期呼吸差异也很大 二、外部因素对呼吸作用的影响 影响酶的活性:温度三基点 温度对呼吸的影响常用温度系数(Q10)来表示。 Q10:是指温度每升高10℃时呼吸速率相当于原温度的倍数。 (二)氧气和二氧化碳 供应不足不仅呼吸速率下降,还会使无氧呼吸升高 长时间无氧呼吸致使植物死亡。其原因: 产生酒精,引起原生质蛋白质变性; 产生能量少,物质消耗多; 没有丙酮酸氧化过程,许多中间产物不能合成 ≯过高的02浓度对植物反而有毒。这与形成氧自由基有关。多数情况下02浓度达10%以下 甚至2-5%呼吸强度已饱和 ≯呼吸速率不再提高时的氧分压称氧饱和点。这时无氧呼吸已停止,使无氧呼吸停止进行的 最低氧含量称无氧呼吸熄灭点。 CO2浓度 提高CO2浓度呼吸减弱,甚至被抑制。高于5%的CO2浓度就有抑制作用。根据温度 2和CO2浓度对呼吸的影响,在果实、种子贮藏过程中常用降低温度和O2浓度,提高 CO2浓度的方法来延长贮存期 (三)机械损伤 机械损伤呼吸遠率加快的原因:第一、正常情况下,末端氧化酶与底物是隔开的,机械损 伤破坏了这种分隔,底物迅速被氧化; 第二、使某些细胞转变为分生组织状态,形成愈伤组织去修补伤口,这些生长旺盛的细胞 呼吸提高。当细胞受轻微破坏或组织衰老时,酚氧化酶与底物接触,发生反应,将酚氧化 成棕褐色的醌。杲实、块茎、块根等受伤后出现褐变就是这一原因 伤呼吸:植物组织受伤后提高的那部分呼吸,是遁过酚氧化酶氧化底物的呼吸。 第四节呼吸作用与农业生产(自学一、内部因素对呼吸作用的影响 不同植物的呼吸速率不同； 同一植物不同器官呼吸差异也很大； 同一器官在不同生育期呼吸差异也很大。 二、外部因素对呼吸作用的影响 影响酶的活性；温度三基点 温度对呼吸的影响常用温度系数（Q10）来表示。 Q10：是指温度每升高 10℃时呼吸速率相当于原温度的倍数。 （二）氧气和二氧化碳 O2 供应不足不仅呼吸速率下降，还会使无氧呼吸升高 长时间无氧呼吸致使植物死亡。其原因： ¾产生酒精，引起原生质蛋白质变性； ¾产生能量少，物质消耗多； ¾没有丙酮酸氧化过程，许多中间产物不能合成。 ¾过高的 O2 浓度对植物反而有毒。这与形成氧自由基有关。多数情况下 O2 浓度达 10％以下 甚至 2-5%呼吸强度已饱和。 ¾呼吸速率不再提高时的氧分压称氧饱和点。这时无氧呼吸已停止，使无氧呼吸停止进行的 最低氧含量称无氧呼吸熄灭点。 CO2 浓度 ¾提高 CO2 浓度呼吸减弱，甚至被抑制。高于 5％的 CO2 浓度就有抑制作用。根据温度、 O2 和 CO2 浓度对呼吸的影响，在果实、种子贮藏过程中常用降低温度和 O2 浓度，提高 CO2 浓度的方法来延长贮存期。 （三）机械损伤 机械损伤呼吸速率加快的原因：第一、正常情况下，末端氧化酶与底物是隔开的，机械损 伤破坏了这种分隔，底物迅速被氧化； 第二、使某些细胞转变为分生组织状态，形成愈伤组织去修补伤口，这些生长旺盛的细胞 呼吸提高。当细胞受轻微破坏或组织衰老时，酚氧化酶与底物接触，发生反应，将酚氧化 成棕褐色的醌。果实、块茎、块根等受伤后出现褐变就是这一原因。 伤呼吸：植物组织受伤后提高的那部分呼吸，是通过酚氧化酶氧化底物的呼吸。 第四节 呼吸作用与农业生产(自学)