《现代生物工程学》课程教学大纲 课程中文名称：现代生物工程学 课程英文名称：Modern Bioengineering 课程编号：ZH13501 课程类型：专业核心课 学时：总学时120 学分：6.5 适用对像：生物工程本科专业 先修课程：微生物学、细胞生物学、生物化学、遗传学、化工原理等 课程简介： 《现代生物工程学》是生物工程专业的一门专业核心课程，该课程学术研究面宽、应用领域广 在生物工程专业课程体系中具有极其重要的地位和作用，进一步促进了生物工程专业应用型人才培 养方案作用的发挥。 该课程全面、深入地介绍了生物工程的概念、原理、发展方向及众多应用领域，包含了基因工 程、细胞工程、发酵工程、蛋白质与酶工程等4大工程的理论内容： 顺融合基大团 论和实验技能 蛋白质与酶工程：主要讲授蛋白质折叠技术、蛋白质的定向改造技术、酶的生产、纯化、固定化 技术、酶分子结构的修饰和改造等基本原理：培养学生在蛋白质与酶定向改造、酶的生产、纯化等 方面应用的理论和实验技能。 反酵 通过该课程的学习，可以进一步加强了同学们独立思考和综合应用能力，为其拥有良好的理论基 后从电契 、科研工作，促进我国生物工程 一、教学目标及任务 该课程是在生物化学、遗传学、生物统计学、微生物育种、生化工程、细胞生物学、微生物学等 多门课程相互交叉、相互渗透的基础上，综合应用了上述各门课程的理论知识和实践技术，逐步形 成和发展起来的， 透过该课程教学过得使同学们能够了解目前我国生物工程专业的发展现状与发展态劳堂却技术 程中4大工程的理论知识体系 基本流程 和基因工程在工农业及医学中的应用 握本课程的 木概 木原迎 基本操作技术和主要应 用掌握细胞工程设计的基本概念和基本原理：较系统地掌握植物和动物细胞培养的基本技术以及 细胞工程在科研和生产实际中的应用和研究动态： 掌握蛋白质工程的基本程序 解蛋白质结构预 测的基本思路，掌握酶工程的基本思路， 了解酶的应用、酶反应器的设计：掌握微生物产品生产的 基本理论，能进行发酵的工艺设计和解决产品生产过程中出现的主要问题，并为从事生物新产品和 工艺的研究与开发打好应用的理论基础。 《现代生物工程学》课程教学大纲 课程中文名称：现代生物工程学 课程英文名称：Modern Bioengineering 课程编号：ZH13501 课程类型：专业核心课 学 时：总学时120 学 分：6.5 适用对象：生物工程本科专业 先修课程：微生物学、细胞生物学、生物化学、遗传学、化工原理等 课程简介： 《现代生物工程学》是生物工程专业的一门专业核心课程，该课程学术研究面宽、应用领域广、 在生物工程专业课程体系中具有极其重要的地位和作用，进一步促进了生物工程专业应用型人才培 养方案作用的发挥。 该课程全面、深入地介绍了生物工程的概念、原理、发展方向及众多应用领域，包含了基因工 程、细胞工程、发酵工程、蛋白质与酶工程等4大工程的理论内容： 基因工程：主要讲授基因工程基因重组的方法、外源基因导入受体细胞的方法、重组子筛选与鉴 定的主要方法等基本原理。培养基因工程中的各种分子操作技术的能力。培养学生掌握基因工程技 术在微生物、动物、植物的应用。 细胞工程：主要讲授植物组织与细胞培养、动物细胞与组织培养、细胞融合等基本原理。培养单 克隆抗体、胚胎工程、干细胞工程、细胞拆合与细胞重组克隆技术和转基因生物与生物反应器等理 论和实验技能。 蛋白质与酶工程：主要讲授蛋白质折叠技术、蛋白质的定向改造技术、酶的生产、纯化、固定化 技术、酶分子结构的修饰和改造等基本原理；培养学生在蛋白质与酶定向改造、酶的生产、纯化等 方面应用的理论和实验技能。 发酵工程：主要讲授微生物及其培养、发酵机制、发酵动力学及发酵设备等基本原理；培养学生 发酵工程基本操作和产物的提取与精制、发酵工程生产举例、清洁生产与发酵工业污水处理等实践 技能。 通过该课程的学习，可以进一步加强了同学们独立思考和综合应用能力，为其拥有良好的理论基 础知识、较强的实际操作技能和应用能力，及今后从事教学、生产、科研工作，促进我国生物工程 领域产业的发展和相关行业人才培养的奠定了良好而深厚的基础。 一、教学目标及任务 该课程是在生物化学、遗传学、生物统计学、微生物育种、生化工程、细胞生物学、微生物学等 多门课程相互交叉、相互渗透的基础上，综合应用了上述各门课程的理论知识和实践技术，逐步形 成和发展起来的，一门具有独特专业视角和逻辑结构的应用性综合课程，很好地将专业基础课程和 专业方向课程有机衔接在一起，为生物工程专业的学生扎实了专业基础，加深了专业认识，拓宽了 专业视野。 通过该课程教学过程，使同学们能够了解目前我国生物工程专业的发展现状与发展态势、生物工 程中4大工程的理论知识体系、常用的研究方法和手段：基因工程的基本原理、基本流程、常规技术 和基因工程在工农业及医学中的应用，掌握本课程的基本概念、基本原理、基本操作技术和主要应 用；掌握细胞工程设计的基本概念和基本原理；较系统地掌握植物和动物细胞培养的基本技术以及 细胞工程在科研和生产实际中的应用和研究动态；掌握蛋白质工程的基本程序，了解蛋白质结构预 测的基本思路，掌握酶工程的基本思路，了解酶的应用、酶反应器的设计；掌握微生物产品生产的 基本理论，能进行发酵的工艺设计和解决产品生产过程中出现的主要问题，并为从事生物新产品和 工艺的研究与开发打好应用的理论基础