6.微生物细胞从外界吸收营养物质，通过分解和合成代谢，生成维持生命活动所必需的物 质和能量的过程，称为初级代谢。微生物在一定的生长时期（指数生长期后期到稳定期，以 初级代谢产物为前体，合成一些对微生物白身生命活动无明确生理作用的物质的过程，称为 次级代谢。这一过程形成的产物，即为次级代谢产物。次级代谢产物大多是分子结构比 较复杂的化合物，根据其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱、毒素、色素及维生素 等多种类别。 7.微生物代谢的调节主要是通过对酶的调节来实现的，包括酶活性的调节和酵合成的调节， 酶活性调节的方式主要有：变构效应、共价修饰、寡聚酶的解聚和聚合、蛋白酵水解激活 等。酶合成的调节发生在基因水平上，主要有酶合成阻遏、酶合成诱导，酶的降解物阻遏 等方式。现代发酵工业以代谢控制发酵理论为指导，应用基因突变来改造微生物的调节系 统，实现代谢调控的人工控制