超干种子耐贮藏性的细胞学及生理生化基础 程红焱，宋松泉2，朱诚3，郑光华 1中回科学院植物研究所，北京100093：2中国科学院西双版纳热带植物园，云南动腊666303 3浙江大学生命科学学院，浙江杭州310029) 摘要：种子超干贮藏是近年来种子生物学研究和植物种质资源保存领域的研究热点。本文纷 述了种子超干贮藏研究的进展，包括：(1)超干种子的细胞和亚细胞结构变化：(2)超干处 理对种子水分状态的影响以及与劣变反应速率的关系：(3)超干种子中的自由基伤害和有毒 物质的积累；(4)超干种子中的内源抗氧剂：（⑤）糖类物质以及两性物质对极度脱水种子细 胞的保护。此外，还对此领域的研究进行了展望。 关键词：抗氧化剂：细胞和亚细胞结构；生理生化变化；自由基：耐贮藏性，超干种子 中图分类号：0945 文献标识码：A 文章编号：0253.2700(2005)01-0011.08 Cytological,Physiological and Biochemical Basis of Storability of Utradry Seeds CHENG Hong Yan',SONG Song-Quan?,ZHU Cheng?,ZHENG Guang Hua' 66303.China3 hejiang University Hanghou 310029.China) Abstract:Seed ultradry storage is recently a hot research ot in the fieds of seed biology and plant eermplasm resources preservation.Advances in seed ultradry storage research were reviewed in this of ultradry treatment on water state of seeds.and the relationshp between the changes in wate state and reaction rate of seed deteroration:(3)free radical damage and accumulation of toxic products in ultradry seeds:(4)endogenous antioxidants in ultradry seeds.and (5)protective roles tive of resaerch on seed ultradry storage has been made in this paper. Key words:Antioxidant:Cellular and subcellular structure:Physiological and biochemical change Radical:Storability:Ultradry seed 盐金项目：中国科学院知识创新工程重要方向项1(KSC2.SW.117),国家自然科学基金项目(3070183 日期 和云南省自然科学 究员，主要从事种子生物学的教学和研究 E.mail:hycheng b Td:(01062591431.6049 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Dise Co..Lid.All rights reserved超干种子耐贮藏性的细胞学及生理生化基础Ξ 程红焱1 , 宋松泉2 , 朱 诚3 , 郑光华1 (1 中国科学院植物研究所 , 北京 100093 ; 2 中国科学院西双版纳热带植物园 , 云南 勐腊 666303 ; 3 浙江大学生命科学学院 , 浙江 杭州 310029) 摘要 : 种子超干贮藏是近年来种子生物学研究和植物种质资源保存领域的研究热点。本文综 述了种子超干贮藏研究的进展 , 包括 : (1) 超干种子的细胞和亚细胞结构变化 ; (2) 超干处 理对种子水分状态的影响以及与劣变反应速率的关系 ; (3) 超干种子中的自由基伤害和有毒 物质的积累 ; (4) 超干种子中的内源抗氧剂 ; (5) 糖类物质以及两性物质对极度脱水种子细 胞的保护。此外 , 还对此领域的研究进行了展望。 关键词 : 抗氧化剂 ; 细胞和亚细胞结构 ; 生理生化变化 ; 自由基 ; 耐贮藏性 ; 超干种子 中图分类号 : Q 945 文献标识码 : A 文章编号 : 0253 - 2700(2005) 01 - 0011 - 08 Cytological , Physiological and Biochemical Basis of Storability of Ultradry Seeds 3 CHEN G Hong2Yan1 , SON G Song2Quan2 , ZHU Cheng 3 , ZHEN G Guang2Hua1 (1 Instit ute of Botany , Chi nese Academy of Sciences , Beijing 100093 , China ; 2 Xishuangbanna Tropical Botanical Garden , Chi nese Academy of Sciences , Mengla 666303 , China ; 3 School of L if e Sciences , Zhejiang U niversity , Hangzhou 310029 , China) Abstract : Seed ultradry storage is recently a hot research spot in the fields of seed biology and plant germplasm resources preservation. Advances in seed ultradry storage research were reviewed in this paper , implicated in (1) changes in cellular and subcellular structure of ultradry seeds ; (2) effects of ultradry treatment on water state of seeds , and the relationship between the changes in water state and reaction rate of seed deterioration ; (3) free radical damage and accumulation of toxic products in ultradry seeds ; (4) endogenous antioxidants in ultradry seeds , and (5) protective roles of sugar and amphiphilic molecules against extreme desiccation in seed cells. In addition , perspec2 tive of resaerch on seed ultradry storage has been made in this paper. Key words : Antioxidant ; Cellular and subcellular structure ; Physiological and biochemical change ; Radical ; Storability ; Ultradry seed 云 南 植 物 研 究 2005 , 27 (1) : 11～18 Acta Botanica Yunnanica Ξ 基金项目 : 中国科学院知识创新工程重要方向项目 ( KSCX2 - SW - 117) , 国家自然科学基金项目 (30470183) (D39670058) 和云南省自然科学基金项目 (2003C0068M) 资助 收稿日期 : 2004 - 09 - 05 , 2004 - 11 - 09 接受发表 作者简介 : 程红焱 (1967 - ) 女 , 理学博士 , 副研究员 , 主要从事种子生物学的教学和研究。 E - mail : hycheng @ibcas1ac1cn. Tel : (010) 62591431 - 6049 © 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved