课目 植物样品的采集、制备和水分测定 目的要求 学习植物样品的采集、制备和保存 重点难点 主要内容: 第九章植物样品的采集、制备和水分测定 §91概述 植物分析的分类 1、按其目的可分两类: 改类是营养诊断分析或作物组织分析,在作物不同生育期采取全株或某合适部位的组织进行 析,借以了解作物体内各养分的积累和转化的动态,研究作物对各养分元素的吸收利用和 元素之间的拮抗或协调作用以及养分新陈代谢的规律,测定作物从土壤和肥料吸收各营养元 素的量,判断作物体内养分的丰缺状况,找出养分营养状况的诊断指标,为确定肥料施用时 期和施用量提供科学的参考数据,以求达到经济合理施肥的目的 另一类是品质检定分析或产品分析。 2、按其测定方式和所测成分形态的不同,又可分为两类 类是全量分析, 另一类是组织速测,测定植物组织中尚未同化而仅存于液汁中的营养成分 §9.2植物样品的采集、制备和保存 植物样品的采集:植株组织样品多用于诊断分析。 采集植株组织样品分析首先要选定样株。样株必须有充分的代表性,通常也向采集土样一样 按照一定路线多点才去,组成平均样品。组成每一个平均样品的样株数目需视作物种类、种 植密度、株型大小、株龄或生育期以及要求的准确度而定。 样株选定后还要决定取样的部位和组织器官,重要原则时选部位的组织器官要具有最大的指 示意义,也就是说,植株在该生育期对该养分的丰缺最敏感的组织器官。 在分期采样时,取样时间应当规定一致,通常以上午8-10时为宜,此时植物组织中的养料 贮量最能反映根吸氧疗吸收与植物同化需要的相对关系,因此最具有营养断的意义。 植物样品的制备和保存 植物的样品如需要分不同器官测定,须立即将其剪开,以免养分运转。剪碎的样品太多时 可在混均后用四分法所分至所需的量 样品的洗涤一般说是需要的,否则可能引起泥土、施肥、喷药等显著的污染,这对微量元素 的分析尤为重要。植物组织样品应在尚未萎蔫时刷洗,负责某些易溶养分会从已死的组织中 洗出。洗涤的方法一般可用湿布仔细擦净表面沾污物。 测定易起变化的成分,须用新鲜样品。鲜样如需短期保存,必须在冰箱中冷藏,以抑制其变 §9.3植物水分的测定 风干植物样品水分的测定 1、方法原理:风干的植物样品或种子样品的水分常用100-105℃烘干法测定。烘干是样品 的失重被认为是水分重,所以这是一种间接测定水分的方法 2、操作步骤 3、结果计算 新鲜植物样品水分的测定 1、方法原理:新鲜植物样品不宜直接在100℃烘烤,因为高温使外部组织可能形成干壳, 反而阻碍内部组织中水分的逸出,因此须在较低温度下初步烘干后再升温至100-105℃烘 干。此法只适用于热稳定性高的不含易热解和易挥发成分的样品:如果是幼嫩植物组织和含 糖、干性油或挥发性油的样品,都不宜采用此法 2、操作步骤 3、结果计算 1111 课目 植物样品的采集、制备和水分测定 目的要求 学习植物样品的采集、制备和保存 重点难点 主要内容： 第九章 植物样品的采集、制备和水分测定 §9.1 概述 一、植物分析的分类： 1、按其目的可分两类： 一类是营养诊断分析或作物组织分析，在作物不同生育期采取全株或某合适部位的组织进行 分析，借以了解作物体内各养分的积累和转化的动态，研究作物对各养分元素的吸收利用和 元素之间的拮抗或协调作用以及养分新陈代谢的规律，测定作物从土壤和肥料吸收各营养元 素的量，判断作物体内养分的丰缺状况，找出养分营养状况的诊断指标，为确定肥料施用时 期和施用量提供科学的参考数据，以求达到经济合理施肥的目的。 另一类是品质检定分析或产品分析。 2、按其测定方式和所测成分形态的不同，又可分为两类： 一类是全量分析， 另一类是组织速测，测定植物组织中尚未同化而仅存于液汁中的营养成分。 §9.2 植物样品的采集、制备和保存 一、植物样品的采集：植株组织样品多用于诊断分析。 采集植株组织样品分析首先要选定样株。样株必须有充分的代表性，通常也向采集土样一样 按照一定路线多点才去，组成平均样品。组成每一个平均样品的样株数目需视作物种类、种 植密度、株型大小、株龄或生育期以及要求的准确度而定。 样株选定后还要决定取样的部位和组织器官，重要原则时选部位的组织器官要具有最大的指 示意义，也就是说，植株在该生育期对该养分的丰缺最敏感的组织器官。 在分期采样时，取样时间应当规定一致，通常以上午 8—10 时为宜，此时植物组织中的养料 贮量最能反映根吸氧疗吸收与植物同化需要的相对关系，因此最具有营养断的意义。 二、植物样品的制备和保存 植物的样品如需要分不同器官测定，须立即将其剪开，以免养分运转。剪碎的样品太多时， 可在混均后用四分法所分至所需的量。 样品的洗涤一般说是需要的，否则可能引起泥土、施肥、喷药等显著的污染，这对微量元素 的分析尤为重要。植物组织样品应在尚未萎蔫时刷洗，负责某些易溶养分会从已死的组织中 洗出。洗涤的方法一般可用湿布仔细擦净表面沾污物。 测定易起变化的成分，须用新鲜样品。鲜样如需短期保存，必须在冰箱中冷藏，以抑制其变 化。 §9.3 植物水分的测定 一、风干植物样品水分的测定 1、方法原理：风干的植物样品或种子样品的水分常用 100—105℃烘干法测定。烘干是样品 的失重被认为是水分重，所以这是一种间接测定水分的方法。 2、操作步骤 3、结果计算 二、新鲜植物样品水分的测定 1、方法原理：新鲜植物样品不宜直接在 100℃烘烤，因为高温使外部组织可能形成干壳， 反而阻碍内部组织中水分的逸出，因此须在较低温度下初步烘干后再升温至 100—105℃烘 干。此法只适用于热稳定性高的不含易热解和易挥发成分的样品；如果是幼嫩植物组织和含 糖、干性油或挥发性油的样品，都不宜采用此法。 2、 操作步骤 3、结果计算