现兰紫色的为苯酚,无兰紫色的是醇 (6)将2种醇各取少量分别放在支试管中,各加入几滴碘的氢氧化钠溶液,有黄 色沉淀生成的为异丙醇,无黄色沉淀生成的是丙醇。 例4.用化学方法鉴别甲胺、二甲胺、三甲胺 分析:上面三种化合物都是脂肪胺,分别为伯、仲、叔胺。伯胺和仲胺在氢氧化钠 溶液存在下,能与苯磺酰氯发生反应,生成苯磺酰胺。伯胺反应后生成的苯磺酰胺,因 其氮原子上还有一个氢原子,显示弱酸性,能溶于氢氧化钠而生成盐:仲胺生成的苯磺 酰胺中,其氮原子上没有氢原子,不溶于氢氧化钠而呈固体析出:叔胺不发生反应,因 此,可用此反应(兴斯堡反应)鉴别三种化合物。鉴别方法如下 例5.用化学方法鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖 分析:上面三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂 和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡 萄糖、果糖区别:葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此, 溴水可将二者区别。鉴别方法如下现兰紫色的为苯酚，无兰紫色的是醇。 （6） 将 2 种醇各取少量分别放在支试管中，各加入几滴碘的氢氧化钠溶液，有黄 色沉淀生成的为异丙醇，无黄色沉淀生成的是丙醇。 例 4．用化学方法鉴别甲胺、二甲胺、三甲胺。 分析：上面三种化合物都是脂肪胺，分别为伯、仲、叔胺。伯胺和仲胺在氢氧化钠 溶液存在下，能与苯磺酰氯发生反应，生成苯磺酰胺。伯胺反应后生成的苯磺酰胺，因 其氮原子上还有一个氢原子，显示弱酸性，能溶于氢氧化钠而生成盐；仲胺生成的苯磺 酰胺中，其氮原子上没有氢原子，不溶于氢氧化钠而呈固体析出；叔胺不发生反应，因 此，可用此反应（兴斯堡反应）鉴别三种化合物。鉴别方法如下： 例 5．用化学方法鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖。 分析：上面三种化合物都是糖，葡萄糖、果糖是单糖，具有还原性，能被托伦试剂 和斐林试剂氧化，而蔗糖是非还原性双糖，因此，可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡 萄糖、果糖区别；葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此， 溴水可将二者区别。鉴别方法如下：