10.自酿葡萄酒技术与实践(2课时) 10.1葡萄酒的历史及起源 102葡萄酒的种类 10.3葡萄酒的功效与等级 104葡萄酒自酿制过程 10.5自酿葡萄酒成份分析 106葡萄变酒的秘密 107酒体内代谢的过程 11.品酒会(2课时) 111各小组展示自酿葡萄酒的过程与感受 112品酒10. 自酿葡萄酒技术与实践（2 课时） 10.1 葡萄酒的历史及起源 10.2 葡萄酒的种类 10.3 葡萄酒的功效与等级 10.4 葡萄酒自酿制过程 10.5 自酿葡萄酒成份分析 10.6 葡萄变酒的秘密 10.7 酒体内代谢的过程 11. 品酒会 （2 课时） 11.1 各小组展示自酿葡萄酒的过程与感受 11.2 品酒