碘量瓶中,10mL0.1mo/L碘液+15mL0.1 mo/ NAoH+5mL空白液,摇匀后暗反应15mn+ mηL1moL硫酸溶液,用0.05mo/L硫代硫酸钠滴 定至浅黄色,加0.2mL0.5%淀粉液作指示剂,滴定 至蓝色消失,记录∨ ■(4)样品滴定:以5mL样品液代替空白液,V1 (5)计算: ■醛糖含量=(V。—Ⅵ1)C×M×n ■注意:暗反应后需酸化再滴定,滴定时开始轻摇 (碘挥发),后再摇(淀粉吸附碘) ■配合次甲基蓝法测定某些糖含量(如果糖)◼ 碘量瓶中，10mL0.1mol/L碘液＋15mL0.1 mol/LNaOH＋5mL空白液，摇匀后暗反应15min＋ 1mL1mol/L硫酸溶液，用0.05mol/L硫代硫酸钠滴 定至浅黄色，加0.2mL0.5％淀粉液作指示剂，滴定 至蓝色消失，记录V0 ◼ (4)样品滴定：以5mL样品液代替空白液， V1 ◼ (5) 计算： ◼ 醛糖含量＝ （V0 － V1）C× M × n ◼ 注意：暗反应后需酸化再滴定，滴定时开始轻摇 （碘挥发），后再摇（淀粉吸附碘） ◼ 配合次甲基蓝法测定某些糖含量（如果糖）