参考答案 (一)名词解释 1.糖异生:非糖物质(如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等)转变为葡萄糖的过程 2.Q酶:Q酶是参与支链淀粉合成的酶。功能是在直链淀粉分子上催化合成(a-1,6)糖苷键,形成支链淀粉 3.乳酸循环乳:酸循环是指肌肉缺氧时产生大量乳酸,大部分经血液运到肝脏,通过糖异生作用肝糖原或葡萄糖补充血糖 血糖可再被肌肉利用,这样形成的循环称乳酸循环 4.发酵:厌氧有机体把糖酵解生成NADH中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛,使之生成乙醇的过程称之为酒精发酵。如 果将氢交给病酮酸丙生成乳酸则叫乳酸发酵 5.变构调节:变构调节是指某些调节物能与酶的调节部位结合使酶分子的构象发生改变,从而改变酶的活性,称酶的变构 调节 6.糖酵解途径:糖酵解途径指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的阶段,是体内糖代谢最主要途径 7.糖的有氧氧化:糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式 8.肝糖原分解:肝糖原分解指肝糖原分解为葡萄糖的过程 9.磷酸戊糖途径:磷酸戊糖途径指杋体某些组织〔如肝、脂肪组织等)以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催 化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程,又称为磷酸已糖旁路 10.D-酶:一种糖苷转移酶,作用于α-1,4糖苷键,将一个麦芽多糖的片段转移到葡萄糖、麦芽糖或其它多糖上 11.糖核苷酸:单糖与核苷酸通过磷酸酯键结合的化合物,是双糖和多糖合成中单糖的活化形式与供体 二)英文缩写符号 l.UDPG:尿苷二磷酸葡萄糖,是合成蔗糖时葡萄糖的供体 2.ADPG:腺苷二磷酸葡萄糖,是合成淀粉时葡萄糖的供体 3.F-D-P:1,6-二磷酸果糖,由磷酸果糖激酶催化果糖-l-磷酸生成,属于髙能磷酸化合物,在糖酵解过程生成。 4.F-1-P:果糖-1-磷酸,由果糖激酶催化果糖生成,不含髙能磷酸键。 5.G-1-P:葡萄糖-1-磷酸。由葡萄糖激酶催化葡萄糖生成,不含髙能键。 6.PEP:磷酸烯醇式丙酮酸,含髙能磷酸键,属于髙能磷酸化合物,在糖酵解过程生成 (三)填空题 1.a-1,4糖苷键 2.2个ATP 3.己糖激酶;果糖磷酸激酶:丙酮酸激酶 4.磷酸甘油醛脱氢酶 5.柠檬酸合成酶:异柠檬酸脱氢酶;α-酮戊二酸脱氢酶 6.6个AIP 7.甘油醛3-磷酸 8.延胡索酸酶;氧化还原酶 9.两个;氧化阶段:非氧化阶段;6-磷酸葡萄糖脱氢酶:6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶:NAD 10.蔗糖 11.UDPG;果糖 12.细胞质;葡萄糖:丙酮酸: ATP NADH 13.淀粉磷酸化酶:转移酶;α-1,6糖苷酶 14.异柠檬酸脱氢酶:α-酮戊二酸脱氢酶 15.异柠檬酸裂解酶:苹果酸合成酶 16.丙酮酸;丙酮酸→乳酸 17.1,3-二磷酸甘油酸:磷酸烯醇式丙酮酸 18.乳酸;甘油;氨基酸 19.TPP;NAD;FAD;CoA;硫辛酸;Mg 20.转酮醇酶;TPP;转醛醇酶 21.α-酮戊二酸脱氢酶:琥珀酰转移酶:二氢硫辛酸脱氢酶 22.磷酸烯醇式丙酮酸激酶:AP:GTP 23.UDP葡萄糖:G-1-P 24.α-淀粉酶:β-淀粉酶;R酶;麦芽糖酶 25.淀粉磷酸化酶:转移酶;脱支酶 26.识别:蛋白质:核酸;脂肪 (四)选择题 1.B:该步骤是不可逆步骤逆反应由葡萄糖-6-磷酸酶催化 3.A:三羧酸循环最终消耗2个乙酰CoA释放2个CO2,产生的H被NAD和FAD接受生成NADH+H和FADH2,进入电 子传递链通过氧化磷酸化作用生成水和AP 4.D:糖原,纤维素和淀粉合成反应需引物分子参与10 参考答案 （一）名词解释： 1．糖异生：非糖物质（如丙酮酸 乳酸 甘油 生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。 2．Q 酶：Q 酶是参与支链淀粉合成的酶。功能是在直链淀粉分子上催化合成 （α-1， 6）糖苷键，形成支链淀粉。 3．乳酸循环乳：酸循环是指肌肉缺氧时产生大量乳酸，大部分经血液运到肝脏，通过糖异生作用肝糖原或葡萄糖补充血糖， 血糖可再被肌肉利用，这样形成的循环称乳酸循环。 4．发酵：厌氧有机体把糖酵解生成 NADH 中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛，使之生成乙醇的过程称之为酒精发酵。如 果将氢交给病酮酸丙生成乳酸则叫乳酸发酵。 5．变构调节：变构调节是指某些调节物能与酶的调节部位结合使酶分子的构象发生改变，从而改变酶的活性，称酶的变构 调节。 6．糖酵解途径：糖酵解途径指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的阶段，是体内糖代谢最主要途径。 7．糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 8．肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解为葡萄糖的过程。 9．磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径指机体某些组织（如肝、脂肪组织等）以 6-磷酸葡萄糖为起始物在 6-磷酸葡萄糖脱氢酶催 化下形成 6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，又称为磷酸已糖旁路。 10．D-酶：一种糖苷转移酶，作用于α-1，4 糖苷键，将一个麦芽多糖的片段转移到葡萄糖、麦芽糖或其它多糖上。 11．糖核苷酸：单糖与核苷酸通过磷酸酯键结合的化合物，是双糖和多糖合成中单糖的活化形式与供体。 （二）英文缩写符号： 1．UDPG：尿苷二磷酸葡萄糖，是合成蔗糖时葡萄糖的供体。 2．ADPG：腺苷二磷酸葡萄糖，是合成淀粉时葡萄糖的供体。 3．F-D-P：1，6-二磷酸果糖，由磷酸果糖激酶催化果糖-1-磷酸生成，属于高能磷酸化合物，在糖酵解过程生成。 4．F-1-P：果糖-1-磷酸，由果糖激酶催化果糖生成，不含高能磷酸键。 5．G-1-P：葡萄糖-1-磷酸。由葡萄糖激酶催化葡萄糖生成，不含高能键。 6．PEP：磷酸烯醇式丙酮酸，含高能磷酸键，属于高能磷酸化合物，在糖酵解过程生成。 （三）填空题 1．α-1，4 糖苷键 2．2 个 ATP 3．己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶 4．磷酸甘油醛脱氢酶 5．柠檬酸合成酶；异柠檬酸脱氢酶；α– 酮戊二酸脱氢酶 6．6 个 ATP 7．甘油醛 3-磷酸 8．延胡索酸酶；氧化还原酶 9．两个；氧化阶段；非氧化阶段；6-磷酸葡萄糖脱氢酶；6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶；NADP 10．蔗糖 11．UDPG；果糖 12．细胞质；葡萄糖；丙酮酸；ATP NADH 13．淀粉磷酸化酶；转移酶；α-1，6 糖苷酶 14．异柠檬酸脱氢酶；α- 酮戊二酸脱氢酶 15．异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶 16．丙酮酸；丙酮酸→乳酸 17．1，3-二磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸 18．乳酸；甘油；氨基酸 19．TPP；NAD+；FAD；CoA；硫辛酸；Mg 20．转酮醇酶；TPP；转醛醇酶 21．α-酮戊二酸脱氢酶；琥珀酰转移酶；二氢硫辛酸脱氢酶 22．磷酸烯醇式丙酮酸激酶；ATP；GTP 23．UDP-葡萄糖；G-1-P 24．α-淀粉酶；β–淀粉酶；R 酶；麦芽糖酶 25．淀粉磷酸化酶；转移酶；脱支酶 26．识别；蛋白质；核酸；脂肪 （四）选择题 1．B：该步骤是不可逆步骤逆反应由葡萄糖-6-磷酸酶催化。 2．B： 3．A：三羧酸循环最终消耗 2 个乙酰 CoA 释放 2 个 CO2，产生的 H+被 NAD+和 FAD 接受生成 NADH+H+和 FADH2，进入电 子传递链通过氧化磷酸化作用生成水和 ATP 4．D：糖原，纤维素和淀粉合成反应需引物分子参与