01 贾思勰和《齐民要术》 【北朝】 《齐民要术》 “齐民”指一般群众，一般老百姓； “齐民要术”含义为一般群众（老百姓)生产 齊民要術 生活的重要方法，其中心与出发点则在农业。 作品目录 卷一耕田、收种、种谷各1篇。 卷二谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、 芋等13篇。 中国现存最早的农学著作 卷三种葵（蔬菜）、蔓菁等12篇。 卷四园篱、栽树（园艺）各1篇，枣、桃、李等果树栽培12篇； 卷五栽桑养蚕1篇，榆、白杨、竹以及染料作物10篇、伐木1篇。 卷六：畜、禽及养鱼6篇。 卷七：货殖、涂瓮各1篇（酿造）、酿酒4篇。 卷八、九酿造酱、醋，乳酪、储存22篇，煮胶、制墨各1篇。 卷十：非中国（指北魏以外）物产者1篇，记热带、亚热带植物100余种，野生可食植物60余种。 01 贾思勰和《齐民要术》 “齐民”指一般群众，一般老百姓； “齐民要术”含义为一般群众（老百姓）生产 生活的重要方法，其中心与出发点则在农业。 《齐民要术》 作品目录 卷一:耕田、收种、种谷各1篇。 卷二:谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、芋等13篇。 卷三:种葵(蔬菜)、蔓菁等12篇。 卷四:园篱、栽树(园艺)各1篇，枣、桃、李等果树栽培12篇; 卷五:栽桑养蚕1篇，榆、白杨、竹以及染料作物10篇、伐木1篇。 卷六:畜、禽及养鱼6篇。 卷七:货殖、涂瓮各1篇(酿造)、酿酒4篇。 卷八、九:酿造酱、醋，乳酪、储存22篇，煮胶、制墨各1篇。 卷十:非中国(指北魏以外)物产者1篇，记热带、亚热带植物100余种，野生可食植物60余种。 中国现存最早的农学著作