2.本课程支撑的指标点：指标点2.1、2.2： (1)指标点2.1：能够运用艺术相关理论与知识，辨识艺术作品。 (2)指标点22：能够所学的艺术理论知识与基本的艺术素养，对艺术作品进行鉴赏与批评。 (三)课程教学目标与半业要求对应表 《食品标准与法规》课程教学目标与毕业要求的对应表 课程名称：艺术概论 任课教师： 课程性质：专业必修 课程学分：2.5 课程支撑的半业要求 课程目标、达成途径、评价依据 毕业要求2： 教学目标：培养学生的艺术素养，使学生形成较为敏感 2.1具有综合的人文知识和艺术 的艺术辨识力。 素养，形成较为敏感的艺术辨识 达成途径：通过对艺术的本质、艺术的门类、艺术的发 力。 展、艺术创作、艺术作品、艺术欣赏等基础知识和理论 的学习，以及对各种艺术现象、艺术风格、艺术流派以 及艺术的民族性与世界性之关系的研究性学习，使学生 形成较为敏感的艺术辨识力。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 毕业要求2： 教学目标：，培养学生对具体的广播影视艺术作品进行鉴 2.2能够运用综合的人文知识和 赏与批评的能力。 艺术素养，对具体的广播影视作 达成途径：通过讲授艺术基本理论与知识，以及对各种 品进行鉴赏与批评。 艺术现象、艺术风格、艺术流派以及艺术的民族性与世 界性之关系的研究性学习，使学生具备艺术作品的鉴赏 与批评能力。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 四、课程内容 教学内容 作业要求 第一章艺术的本质与特征 自学内容：艺术的特征 1.1艺术的本质 课堂作业： 1.2艺术的特征 1.什么是艺术的本质？ 知识点： 1.艺术的本质：客观精神说、主观精神说、模 课外作业： 仿说/再现说 1.预习第二章 2.艺术的特征：形象性、主体性、审美性 第二章艺术的起源 自学内容：无 2.1中外艺术史上关于艺术起源的五种观点 课堂作业： 2.2艺术起源的第六种看法：多元决定论 1.请谈谈中外艺术史上关于艺术起源的五 知识点： 种观点。 1.艺术起源的五种观点：模仿说、游戏说、 表现说、巫术说、劳动说 课外作业： 2.艺术起源的第六种看法：多元决定论 1.简述中外艺术史上关于艺术起源的五种 观点。 第三章艺术的功能与艺术教育 自学内容：艺术的社会功能 17 2. 本课程支撑的指标点：指标点 2.1、2.2： （1）指标点 2.1：能够运用艺术相关理论与知识，辨识艺术作品。 （2）指标点 2.2：能够所学的艺术理论知识与基本的艺术素养，对艺术作品进行鉴赏与批评。 （三）课程教学目标与毕业要求对应表 《食品标准与法规》课程教学目标与毕业要求的对应表 课程名称：艺术概论 任课教师： 课程性质：专业必修 课程学分：2.5 课程支撑的毕业要求 课程目标、达成途径、评价依据 毕业要求 2： 2.1 具有综合的人文知识和艺术 素养，形成较为敏感的艺术辨识 力。 教学目标：培养学生的艺术素养，使学生形成较为敏感 的艺术辨识力。 达成途径：通过对艺术的本质、艺术的门类、艺术的发 展、艺术创作、艺术作品、艺术欣赏等基础知识和理论 的学习，以及对各种艺术现象、艺术风格、艺术流派以 及艺术的民族性与世界性之关系的研究性学习，使学生 形成较为敏感的艺术辨识力。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 毕业要求 2： 2.2 能够运用综合的人文知识和 艺术素养，对具体的广播影视作 品进行鉴赏与批评。 教学目标：，培养学生对具体的广播影视艺术作品进行鉴 赏与批评的能力。 达成途径： 通过讲授艺术基本理论与知识，以及对各种 艺术现象、艺术风格、艺术流派以及艺术的民族性与世 界性之关系的研究性学习，使学生具备艺术作品的鉴赏 与批评能力。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 四、课程内容 教学内容 作业要求 第一章 艺术的本质与特征 1.1 艺术的本质 1.2 艺术的特征 知识点： 1.艺术的本质：客观精神说、主观精神说、模 仿说/再现说 2.艺术的特征：形象性、主体性、审美性 自学内容：艺术的特征 课堂作业： 1. 什么是艺术的本质？ 课外作业： 1.预习第二章 第二章 艺术的起源 2.1 中外艺术史上关于艺术起源的五种观点 2.2 艺术起源的第六种看法：多元决定论 知识点： 1. 艺术起源的五种观点：模仿说、游戏说、 表现说、巫术说、劳动说 2. 艺术起源的第六种看法：多元决定论 自学内容：无 课堂作业： 1. 请谈谈中外艺术史上关于艺术起源的五 种观点。 课外作业： 1.简述中外艺术史上关于艺术起源的五种 观点。 第三章 艺术的功能与艺术教育 自学内容：艺术的社会功能