二、茶叶分类及分类依据 (一)分类依据: 茶叶的品质特点 2、加工工艺和加工水平 (二)茶叶分十大类: 绿茶、黃茶、黑茶、红茶、白茶、青茶 花茶、紧压茶、茶叶食品饮料、速溶茶二、茶叶分类及分类依据 • （一）分类依据： • 1、茶叶的品质特点 • 2、加工工艺和加工水平 • (二）茶叶分十大类： • 绿茶、黃茶、黑茶、红茶、白茶、青茶、 花茶、紧压茶、茶叶食品饮料、速溶茶