名称第二章食用菌的生理状态 目的掌握食用菌的生理特征、生活习性及其与生活环境之间关系 要求 重点重点:食用菌的营养特点及其生长发育与环境条件的关系 难点难点:理解环境条件对食用菌生长发育的综合影响 教学组织 教学方法 、生理生态的基本概念 2学时 理论讲授, 、营养物质 举例说明 营养特点 四、生长与发育 1、生活史 2、生长 3、发育 五、生长发育对环境条件的要求 、营养 2、温度 3、水分和湿度 4、氧气和二氧化碳 6、酸碱度 7、生物因子4 名 称 第二章 食用菌的生理状态 目 的 要 求 掌握食用菌的生理特征、生活习性及其与生活环境之间关系 重 点 难 点 重点：食用菌的营养特点及其生长发育与环境条件的关系 难点：理解环境条件对食用菌生长发育的综合影响 时 间 教学组织 教学方法 2 学时 一、生理生态的基本概念 二、营养物质 三、营养特点 四、生长与发育 1、生活史 2、生长 3、发育 五、生长发育对环境条件的要求 1、营养 2、温度 3、水分和湿度 4、氧气和二氧化碳 5、光照 6、酸碱度 7、生物因子 理论讲授， 举例说明