电磁场与电磁波第3章媒质的电磁性质和边界条件KK心 引言 微波炉的工作原理 冷微波炉是利用电磁波的能量来加热食物的。 冷微波炉由一个磁控管将电能转化为电磁波,然后照射到食 物上。 冷食物被电磁场加热的原因:因为食物中含有水分子,而水 分子具有一定的电偶极矩,在高频电磁场作用下,正负电 荷将受到电场力的作用,电偶极矩发生迅速变化和旋转, 使得水分子运动加剧,温度上升,熟化食物。 H*# H H H O H+1 H CH+++I H+电磁场与电磁波 第3章 媒质的电磁性质和边界条件 ❖ 微波炉是利用电磁波的能量来加热食物的。 ❖ 微波炉由一 个磁控管将电能转化为电磁波，然后照射到食 物上。 ❖ 食物被电磁场加热的原因：因为食物中含有水分子，而水 分子具有一定的电偶极矩，在高频电磁场作用下，正负电 荷将受到电场力的作用，电偶极矩发生迅速变化和旋转， 使得水分子运动加剧，温度上升，熟化食物。 微波炉的工作原理 1 H + 2 O − 1 H + 1 H + 2 O − 1 H + 1 H + 2 O − 1 H + 1 H + 2 O − 1 H + 引言