2024/11/1 张星元：发酵原理（讲座） 5 1. 微生物细胞能为其自身提供代谢能 微生物细胞的生存方式与动物、植物 等高等生物的细胞不同，微生物细胞能独 立存在，自主生活。因此每个微生物细胞 都具有能量转换机构，这种机构可把其它 形式的能量转换成能被其自身直接使用的 能量 （ 如 ATP，GTP 和储存在膜上的质 子运动势 ΔP ），暂且把它们称为代谢能。 在代谢能的直接支撑下，活细胞才能维持 其高度有序的状态