本章重点及难点 重点：了解酶作为生物催化剂的特点为，国际命名； 以胰凝乳蛋白酶为例，了解酶催化作用机理；掌握 酶促反应动力学中米氏方程及K的意义、应用，掌 握影响酶促反应动力学的因素及与影响酶催化高效性 的因素之间的区别。掌握别构酶的特点及核酶、同工 酶、诱导酶等的概念。掌握水溶性维生素的辅酶形 式及其英文缩写、生化功能；了解各种维生素相对应 的缺乏症及来源。 难点：酶催化作用机理、各因素对酶促反应速度的 影响及酶促反应动力学的应用，别构酶的概念及特点。 水溶性维生素作为辅酶或辅基的结构特点。 本章重点及难点 重点：了解酶作为生物催化剂 的特点为，国际命 名； 以胰凝乳蛋白酶为例，了解酶催化作用机理 ；掌握 酶促反应动力学中米氏方程及Km的意义、应用，掌 握影响酶促反应动力学的因素及与影响酶催化高效性 的因素之间的区别。掌握别构酶的特点及核酶、同工 酶、诱导酶等的概念。掌握水溶 性维生素的辅酶形 式及其英文缩写、生化功能；了解各种维生素相对应 的缺乏症及来源。 难点：酶催化作用机理 、各因素对酶促反应速度的 影响及酶促反应动力学的应用，别构酶的概念及特点。 水溶 性维生素作为辅酶或辅基的结构特点