酶的概念 但酶发挥其催化作用并不局限于活细胞内,在许 多情况下,细胞内产生的酶需分泌到细胞外或转移到 其它组织器官中发挥作用,如胰蛋白酶、脂酶、淀粉 酶等水解酶。把由细胞内产生并在细胞内发挥作用的 酶称为胞内酶,而将细胞內产生后分泌细胞外起作用 的酶叫胞外酶。一、 酶的概念 酶是但酶发挥其催化作用并不局限于活细胞内，在许 多情况下，细胞内产生的酶需分泌到细胞外或转移到 其它组织器官中发挥作用，如胰蛋白酶、脂酶、淀粉 酶等水解酶。把由细胞内产生并在细胞内发挥作用的 酶称为胞内酶，而将细胞内产生后分泌细胞外起作用 的酶叫胞外酶