3.胚根radicle:又称幼根，位于胚轴下部，为未发育的初生根。 种子形成初生根的条数有一到数条不等。禾本科作物种子有的仅1根 (如水稻、玉米、谷子等)：有的3一5根（如小麦、大麦、黑麦等）。禾 本科植物胚根外部有一层薄壁组织，称胚根鞘。 4.子叶Cotyledons:是种胚的幼叶，常较真叶厚，叶脉多不明显， 也有较明显的如蓖麻。子叶数目和功能因植物种类而异。单子叶植物 只有一片子叶，如禾本科作物，一片子叶位于胚与胚乳间，形状如盾， 故又称盾片，也有人称为内子叶，其主要功能是在萌发时分泌酶类以 分解胚乳营养，通过吸收层转运供种胚生长发育之用。双子叶植物有 两片子叶，通常较肥大，富含营养物质，其功能主要是保护胚芽，贮藏 营养物质，萌发后作为幼苗最初的同化器官。裸子植物具多片子叶。 图2.13小麦种子构造 左：背面观中：通过种子腹沟纵切右：通过胚纵切 1.果皮和种皮2.糊粉层3.被积压破坏的胚乳细胞4.胚芽鞘5.生长点6.外 胚叶7.胚根8.胚根精9.盾片10.第一片芹养叶1山.胚芽稍腋部的芽12. 上皮层13胚14.粉质胚乳15.胚茎16.根冠