第三章酶的生产 第一节菌种选育 第二节酶的生产方式 第三节培养基 第四节灭菌 ☆第五节发酵过程的控制 第六节酶的工业提取 第七节酶的改造与模拟第三章 酶的生产 ❖第一节 菌种选育 ❖第二节 酶的生产方式 ❖第三节 培养基 ❖第四节 灭菌 ❖第五节 发酵过程的控制 ❖第六节 酶的工业提取 ❖第七节 酶的改造与模拟