学一样，开辟了微生物学领墟。巴斯德将显微镜的观察结果与化学分析的精确结果历史性地 相互结合，使得化学与生物学的奇坊综合就此拉开序幕。 Destrotartaric acid Levotartaric acid H-OH HO- H十OH COOH COOH HO、COOH 不同构型酒石酸的立体结构 Louis Pasteur (1822-1895) Carl Wilhelm Scheele发现酒石酸后，I832年法国物理学家Jean Baptiste Biot (1774-1862)观察到了这一化合物的旋光性(optical activi0y)。1848年，年仅26岁的Louis Pastcur在显微镜下观察外消旋(racemic)的酒石酸时发现了手型(chirality)现象，开创了 对物质光学性质的研究。这一震携化学界的发现不仅为后来的立体化学的建立具有重要影响 Pasteur将显微镜的观察结果与化学分析的精确结果历史性地相互结合，使得化学与生物学 的奇步综合就此拉开序幕，开创了“生物化学”这一新领城的先河。路易巴斯德被世人称项 为“选入科学王国的最完美无缺的人”，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问 题的人。他于1843年发表的两篇论文—“双品现象研究”和“结品形态”，开创了对物质光 学性质的研究。 酒桶底部的酒石酸结晶和显微镜下的酒石酸结晶学一样，开辟了微生物学领域 相互结合，使得化学与生物学的奇妙综合就此拉开序幕 Carl Wilhelm Scheele （1774-1862）观察到了这一化合物的旋光性 Pasteur 在显微镜下观察外消旋 对物质光学性质的研究。这一震撼化学界的发现不仅为后来的立体化学的建立具有重要影响 Pasteur 将显微镜的观察结果与化学分析的精确结果历史性地相互结合 的奇妙综合就此拉开序幕， 为 “进入科学王国的最完美无缺的人 题的人。他于 1843 年发表的两篇论文 学性质的研究。 酒桶底部的酒石酸结晶和 开辟了微生物学领域。巴斯德将显微镜的观察结果与化学分析的精确结果历史性地 使得化学与生物学的奇妙综合就此拉开序幕。 COOH H OH HO H COOH COOH HO H H OH COOH HO COOH HO COOH HO COOH HO COOH Dextrotartaric acid Levotartaric acid 不同构型酒石酸的立体结构 Louis Pasteur（1822-1895） Carl Wilhelm Scheele 发现酒石酸后，1832 年法国物理学家 Jean Baptiste Biot 观察到了这一化合物的旋光性（optical activity）。1848 年，年仅 在显微镜下观察外消旋（racemic）的酒石酸时发现了手型（chirality 这一震撼化学界的发现不仅为后来的立体化学的建立具有重要影响 将显微镜的观察结果与化学分析的精确结果历史性地相互结合，使得化学与生物学 ，开创了“生物化学”这一新领域的先河。路易·巴斯德被世人称颂 进入科学王国的最完美无缺的人”，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问 年发表的两篇论文——“双晶现象研究”和“结晶形态”， 酒桶底部的酒石酸结晶和显微镜下的酒石酸结晶 巴斯德将显微镜的观察结果与化学分析的精确结果历史性地 Jean Baptiste Biot 年仅 26 岁的 Louis chirality）现象，开创了 这一震撼化学界的发现不仅为后来的立体化学的建立具有重要影响， 使得化学与生物学 巴斯德被世人称颂 还是个善于解决实际问 ，开创了对物质光