C-二葡萄糖 、O葡萄糖 苦杏仁苷( amygdalin)野黑樱皮苷( prunasin) O葡萄糖 0葡萄糖-0-戊糖 蜀黍苷( dhurrin) 巢菜苷( vIcianin) CH3-C一0一葡萄糖 亚麻苦苷( linamarin) 图3-4几种常见的生氰糖苷 OH HXO-CH2 苦杏仁 酶或酸 H2 o 苦杏仁苷 DaHON+ oro gh H OH OH 苯甲醛氢氰酸 龙胆二糖 图3-5苦杏仁苷水解物 低聚糖 1.结构和命名- 12 - 葡萄糖 戊糖 亚麻苦苷（linamarin） CH CN O O CN CH O CN CH O CN CH O OH 3 3 CH CN CH C O 图 3-4 几种常见的生氰糖苷 + OH + H O CH OH HO H OH H OH H O CH2 2 H OH H OH H HO H O CHO HCN OH CH C N H O CN C H O H O HO H OH H OH H 2 2 O CH2 H OH H OH H HO CH OH H O 苯甲醛 氢氰酸 龙胆二糖 图 3-5 苦杏仁苷水解物 三、低聚糖 1．结构和命名 二葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 苦杏仁苷（amygdain） 野黑樱皮苷（prunasin） 蜀黍苷（dhurrin） 巢菜苷（vicuianin） 葡萄糖 苦杏仁 酶或酸 苦杏仁苷