2.2 糖类化合物的结构 Structure of Carbohydrates １.链式结构 醛糖：分子中含有醛基的单糖,最简单的是甘油醛,称为 丙醛糖; 酮糖：分子中含有酮基的单糖,最简单的是二羟丙酮,称为 丙酮糖; 一.单糖（Monosaccharides）2.2 糖类化合物的结构 Structure of Carbohydrates １.链式结构 醛糖：分子中含有醛基的单糖,最简单的是甘油醛,称为 丙醛糖; 酮糖：分子中含有酮基的单糖,最简单的是二羟丙酮,称为 丙酮糖; 一.单糖（Monosaccharides）