(2)直观性品质特性:质构(硬,软,绵 脆等),风味和色泽(色、香、味、形) (3)非直观性品质特性:消费者难以知晓(2)直观性品质特性：质构(硬，软，绵， 脆等)，风味和色泽(色、香、味、形） (3)非直观性品质特性:消费者难以知晓