1.1蛋白质的分子组成 1.2蛋白质的分子结构 1.3蛋白质结构与功能的关系 1.4蛋白质的理化性质及其分离纯化 61.1蛋白质的分子组成 1.1蛋白质的分子组成 1.2蛋白质的分子结构 1.2蛋白质的分子结构 1.3蛋白质结构与功能的关系 1.3蛋白质结构与功能的关系 1.4蛋白质的理化性质及其分离纯化 1.4蛋白质的理化性质及其分离纯化 6