早期断奶技术和常规断奶技术 实践内容∶现场观摩接产技术、难产处理、假死仔猪抢救、仔猪固定乳 头等 (三)教学重点与难点:本章为全书的重点篇章,是整个养猪学的核心部分 除进行理论的详细讲解外,结合幻灯片、现场实践和录象来加强对理论的理 解。 第七章生长肥育猪的饲养与管理 (一)教学目的 了解生长育肥猪的生长发育规律和影响其育肥的因素。 学会肉用仔猪的经济杂交生产技术及提高肉猪出栏率和商品率的综合措 施。 掌握肉猪快速育肥方法和提高其瘦肉率的途径。 (二)教学内容:猪的肥育就是饲养时用最少的饲料和劳动,在尽可能短的时 间内,生产出数量多、质量优、成本低的产品。 1生长肥育猪的一般育肥技术和提高育肥猪肥育效果的措施。 2肉猪快速育肥技术。 3提高肉猪瘦肉率的途径。 4提高肉猪出栏率和商品率的措施。 5猪的屠宰方法和肉质评定技术。 实践内容:1、猪的屠宰实验2、猪的胴体、肉质评定3、猪群组成 周转和生产计划的拟订 (三)教学重点与难点:采用与学生互动的形式讨论影响生长肥育猪经济效 益的因素;提高肉猪岀栏率和商品率等经济指标的措施 第八章集约化养猪设计与生产工艺流程 (一)教学目的 了解现代化养猪的现状及发展趋势。6 早期断奶技术和常规断奶技术。 实践内容：现场观摩接产技术、难产处理、假死仔猪抢救、仔猪固定乳 头等 （三） 教学重点与难点：本章为全书的重点篇章，是整个养猪学的核心部分， 除进行理论的详细讲解外，结合幻灯片、现场实践和录象来加强对理论的理 解。 第七章 生长肥育猪的饲养与管理 （一）教学目的 了解生长育肥猪的生长发育规律和影响其育肥的因素。 学会肉用仔猪的经济杂交生产技术及提高肉猪出栏率和商品率的综合措 施。 掌握肉猪快速育肥方法和提高其瘦肉率的途径。 (二) 教学内容：猪的肥育就是饲养时用最少的饲料和劳动，在尽可能短的时 间内，生产出数量多、质量优、成本低的产品。 1 生长肥育猪的一般育肥技术和提高育肥猪肥育效果的措施。 2 肉猪快速育肥技术。 3 提高肉猪瘦肉率的途径。 4 提高肉猪出栏率和商品率的措施。 5 猪的屠宰方法和肉质评定技术。 实践内容：1、猪的屠宰实验 2、猪的胴体、肉质评定 3、猪群组成、 周转和生产计划的拟订 （三） 教学重点与难点：采用与学生互动的形式讨论影响生长肥育猪经济效 益的因素；提高肉猪出栏率和商品率等经济指标的措施 第八章 集约化养猪设计与生产工艺流程 （一） 教学目的 了解现代化养猪的现状及发展趋势