要点和卫生处理措施是什么？ 2.旋毛虫病和囊虫病的宰前和宰后检验方法和卫生处理措施是什么？ 第九章病变组织器官及肿瘤的鉴定与处理(2) 第一节局限性和全身性组织病变的检验与处理 肺脏1.肺炎2.电麻出血3.呛血4.呛水 心脏1.心肌炎2.心内膜炎3.心包炎 肝脏1.脂肪变性2.饥饿肝3.肝硬变4.肝营养不良5.坏死 脾脏1.急性脾炎2.坏死性脾炎3.脓肿4.脾梗死5.慢性炎症 肾脏、胃肠 第三节肿瘤的鉴定和处理 一、肿瘤的检验(B)二、处理(B) 1.良性肿瘤2.恶性肿瘤 思考题 1.出血、水肿、蜂窝织炎、脓肿、败血症、脂肪组织坏死、肤病变等病变组织检验 特点和卫生处理措施是什么？ 2.肿瘤病变组织的处理措施是什么？ 第十章性状异常肉和中毒动物肉的鉴定和处理(2) 第一节性状异常肉的鉴定和处理 一、气味和滋味异常(B)二、色泽异常(B) 第二节中毒动物肉的鉴定与处理 一、宰前临床检查(B) 二、幸后剖检和感官检查(B) 三、毒物检验(B) 四、卫生评定与处理(B) 思考题 1.市场检疫时常见到有哪些性状异常肉？如何处理？ 2.如何鉴定中毒动物肉？采取的卫生处理措施是什么？ 第十一章农贸市场肉类的兽医卫生监督(2) 第一节农贸市场兽医卫生监督与检验的意义和基本要求 一、农贸市场肉类的兽医卫生监督与检验意义(B) 二、市场肉品卫生监督检验机构(B) 三、专职肉品卫生监督检验员的职责(B) 要点和卫生处理措施是什么？ 2.旋毛虫病和囊虫病的宰前和宰后检验方法和卫生处理措施是什么？ 第九章 病变组织器官及肿瘤的鉴定与处理（2） 第一节 局限性和全身性组织病变的检验与处理 一、 肺脏 1.肺炎 2.电麻出血 3.呛血 4.呛水 心脏 1.心肌炎 2.心内膜炎 3.心包炎 肝脏 1.脂肪变性 2.饥饿肝 3.肝硬变 4.肝营养不良 5.坏死 脾脏 1.急性脾炎 2.坏死性脾炎 3.脓肿 4.脾梗死 5.慢性炎症 肾脏、胃肠 第三节 肿瘤的鉴定和处理 一、肿瘤的检验（B） 二、处理（B） 1.良性肿瘤 2.恶性肿瘤 思考题 1.出血、水肿、蜂窝织炎、脓肿、败血症、脂肪组织坏死、肤病变等病变组织检验 特点和卫生处理措施是什么？ 2.肿瘤病变组织的处理措施是什么？ 第十章 性状异常肉和中毒动物肉的鉴定和处理（2） 第一节 性状异常肉的鉴定和处理 一、气味和滋味异常（B） 二、色泽异常(B) 第二节 中毒动物肉的鉴定与处理 一、 宰前临床检查(B) 二、宰后剖检和感官检查(B) 三、毒物检验(B) 四、卫生评定与处理（B） 思考题 1.市场检疫时常见到有哪些性状异常肉？如何处理？ 2.如何鉴定中毒动物肉？采取的卫生处理措施是什么？ 第十一章 农贸市场肉类的兽医卫生监督（2） 第一节 农贸市场兽医卫生监督与检验的意义和基本要求 一、农贸市场肉类的兽医卫生监督与检验意义（B） 二、市场肉品卫生监督检验机构(B) 三、专职肉品卫生监督检验员的职责（B）