发冠程搜带 ☆发酵过程的控制 3、pH在微生物培养的不同阶段有不同时 影响 生长 合成 四环素 pH pH对菌体生长影响比产物合成影响小 例青霉素:菌体生长最适pH3.56.0,产物合成最适 pH7.2~7.4 四环素:菌体生长最适pH6.0-6.8,产物合成最适 pH58-6.0 http://biotech.ecust.educn/jpkc/figchttp://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 3、pH在微生物培养的不同阶段有不同的 影响 生长 合成 pH对菌体生长影响比产物合成影响小 例 青霉素：菌体生长最适pH3.5~6.0,产物合成最适 pH7.2~7.4 四环素：菌体生长最适pH6.0~6.8，产物合成最适 pH5.8~6.0 X pH 四 环 素 发酵过程控制 ❖发酵过程的pH控制