刘新文,酶 、活性中心 active site) 必需基团:活性中心的必需基团、活性中心以 外的必需基团 活性中心:底物结合部位+催化部位 活性中心是酶与底物结合并表现催化作用的空 间区域,大多由肽链上远隔的氨基酸残基提供必需 基团,经肽链盘绕折叠,使之在三维空间相互接近 构成特定的空间构象,起催化中心作用。在结合酶 中,辅基与辅酶也参与活性中心的组成。刘新文，酶 二、活性中心(active site) Ø必需基团：活性中心的必需基团、活性中心以 外的必需基团 Ø活性中心：底物结合部位＋催化部位 活性中心是酶与底物结合并表现催化作用的空 间区域，大多由肽链上远隔的氨基酸残基提供必需 基团，经肽链盘绕折叠，使之在三维空间相互接近， 构成特定的空间构象，起催化中心作用。在结合酶 中，辅基与辅酶也参与活性中心的组成