第五章 果品蔬菜的运输与冷链流通 五、冷链流通 —— 果蔬从采后的运输、贮藏、销售到消费的全过 程均处于连贯的、适宜的低温条件下，以最大限度地 保持果蔬品质的流通措施。第五章 果品蔬菜的运输与冷链流通 五、冷链流通 —— 果蔬从采后的运输、贮藏、销售到消费的全过 程均处于连贯的、适宜的低温条件下，以最大限度地 保持果蔬品质的流通措施