2、影响膜脂流动性的因素 ①胆固醇 ②脂肪酸链的饱和度 ③脂肪酸链的链长 ④卵磷脂/鞘磷脂 ⑤其他因素：温度、酸碱度、离子强度等。 Dr Tian 2008 2、影响膜脂流动性的因素 ①胆固醇 ②脂肪酸链的饱和度 ③脂肪酸链的链长 ④卵磷脂/鞘磷脂 ⑤其他因素：温度、酸碱度、离子强度等