三、碘在体內的代谢 人体需要的碘有80%“90%来自食物,10% 20%来自饮水,5%左右来自空气。 食物是人体摄入碘的主要来源,碘以消化道吸 收为主,主要是在胃和小肠迅速被吸收。食物 中的无机碘溶于水形成离子碘。当空腹时,进 入胃肠道的碘,12h可完全被吸收。胃内有 食物时一般在3h内也可吸收完毕。胃肠道内的 钙、氟、镁等能阻碍碘的吸收,在机体缺碘时 这种作用更明显。当蛋白质和热量摄入不足时, 也会影响胃肠道对碘的吸收。食物中的碘化物 需首先被还原成离子碘后才能被机体吸收。三、碘在体内的代谢 • 人体需要的碘有80% ~ 90%来自食物，10% ~ 20%来自饮水，5%左右来自空气。 • 食物是人体摄入碘的主要来源，碘以消化道吸 收为主，主要是在胃和小肠迅速被吸收。食物 中的无机碘溶于水形成离子碘。当空腹时，进 入胃肠道的碘，1 ~ 2h可完全被吸收。胃内有 食物时一般在3h内也可吸收完毕。胃肠道内的 钙、氟、镁等能阻碍碘的吸收，在机体缺碘时 这种作用更明显。当蛋白质和热量摄入不足时， 也会影响胃肠道对碘的吸收。食物中的碘化物 需首先被还原成离子碘后才能被机体吸收