第一节固定化技术 ●酶催化剎具有很多的优点,专一性强 反应条件温和、反应速度较快。但是也 有一些弱点,例如 1游离的溶液酶,在反应过程中会随着产 品一起流失,这不仅造成了酶的损失 增加了生产费用,而且随产品流出的酶 又会影响产品的质量; ●2溶液酶反应后,分离困难,无法重复利 用 ●3.溶液酶十分脆弱,稳定性极差,往往使 用不久就变性或者失去活性。第一节 固定化技术 酶催化剂具有很多的优点，专一性强、 反应条件温和、反应速度较快。但是也 有一些弱点，例如： 1.游离的溶液酶，在反应过程中会随着产 品一起流失，这不仅造成了酶的损失， 增加了生产费用，而且随产品流出的酶 又会影响产品的质量； 2.溶液酶反应后，分离困难，无法重复利 用； 3.溶液酶十分脆弱，稳定性极差，往往使 用不久就变性或者失去活性