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教学题目第三节蛋白质的的化学结构 课型生化理论课 对象动医2001级 第四节蛋白质的高级结构 本科 教学目的|1.掌握;蛋白质的一、二、三、四级结构的概念、维系键及常见形式 2.掌握:肽平面、肽单元、模序、分子伴侣、结构域;结构与功能的关系 3.了解:hb四级结构概况。 教学重点蛋白质的一、 、四级结构的概念、肽单位特征、维系键、 结构与功能的关系 教学难点 肽单元 2.肽链空间结构。 3.a-螺旋、β一折叠 4.蛋白质一级结构测定的基本步骤 教学方法启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件) 10min|1.一级结构 一级结构概念及表示方法;一级结构测定的一般步骤 l0min|2.肽单位的概念,结构,及特征 l5min|3.维系蛋白质高级结构的作用力:氢键、疏水作用力、范德华引 力、离子键、配位键、二硫键 4.二级结构:概念,α-螺旋、β折叠、β-转角,无规卷曲结 构特征 0min|5、超二级结构与结构域:概念,常见类型 in6.三级结构 10min 四级结构 结小结蛋白质的一、二、三、四级结构的概念及其維系键 (5分钟) 思考题天然蛋白质的分子结构教学题目 第三节 蛋白质的的化学结构 第四节 蛋白质的高级结构 课型 生化理论课 对象 动医 2001 级 本科 教学目的 1.掌握:蛋白质的一、二、三、四级结构的概念、维系键及常见形式; 2.掌握:肽平面、肽单元、模序、分子伴侣、结构域;结构与功能的关系。 3.了解:Hb 四级结构概况。 教学重点 蛋白质的一、二、三、四级结构的概念、肽单位特征、维系键、 结构与功能的关系 教学难点 1.肽单元。 2.肽链空间结构。 3.α-螺旋、β-折叠 4. 蛋白质一级结构测定的基本步骤 教学方法 启发式 课时安排 10min 10min 15min 25min 10min 5min 10min 教学步骤、内容(详细内容见课件) 1.一级结构 一级结构概念及表示方法;一级结构测定的一般步骤 2.肽单位的概念,结构,及特征, 3.维系蛋白质高级结构的作用力:氢键、疏水作用力、范德华引 力、离子键、配位键、二硫键 4.二级结构:概念,α-螺旋、β-折叠、β-转角,无规卷曲结 构特征 5、超二级结构与结构域:概念,常见类型 6.三级结构 7.四级结构 小 结 (5 分钟) 小结蛋白质的一、二、三、四级结构的概念及其维系键 思 考 题 天然蛋白质的分子结构
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