转氨基作用 在转氨酶的催化下，氨基酸的氨基转移到α酮酸的酮基碳原子 上，结果原来的α-氨基酸生成相应的a-酮酸，而原来的α-酮酸则形成了 相应的-氨基酸，这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用。 R-CH-COO R2-C-COO NH'3 0 a-氨基酸1 0-酮酸2 R2-CH-COO NHs 1-酮酸1 转氨酶 0-氨基酸2 (辅酶：磷酸吡哆醛) 国转氨基作用 α-氨基酸1 R1 -CH-COO￾NH+ 3 | α-酮酸1 R1 -C-COO￾O || R2 -C-COO￾O || α-酮酸2 R2 -CH-COO￾NH+ 3 | 转氨酶 α-氨基酸2 （辅酶：磷酸吡哆醛） 在转氨酶的催化下， α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸的酮基碳原子 上，结果原来的α-氨基酸生成相应的α-酮酸，而原来的α-酮酸则形成了 相应的α-氨基酸，这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用