发酵罐的特点 (1)发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养 的要求之高,几乎达到十分苛刻的程度。因此,发 酵罐的严密性,运行的高度可靠性是发酵工业的显 著特点。 (2)现代发酵工业为了获取更大的经济利益,发酵罐 更加趋向大型化和自动化发展。 在发酵罐的自动化方面,作为参数检测的眼睛如 pH电极、溶解氧电极、溶解二氧化碳电极等的在线 检测在国外已相当成熟。国内目前尚处于起步阶段 发酵检测参数还只限于温度、压力、空气流量等 些最常规的参数。发酵罐的特点 （1）发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养 的要求之高，几乎达到十分苛刻的程度。因此，发 酵罐的严密性，运行的高度可靠性是发酵工业的显 著特点。 （2）现代发酵工业为了获取更大的经济利益，发酵罐 更加趋向大型化和自动化发展。 在发酵罐的自动化方面，作为参数检测的眼睛如 pH电极、溶解氧电极、溶解二氧化碳电极等的在线 检测在国外巳相当成熟。国内目前尚处于起步阶段， 发酵检测参数还只限于温度、压力、空气流量等一 些最常规的参数