第三章蛋白质 Protein 装蛋白质存在于所有的生 物细胞中，是构成生物 体最基本的结构物质和 功能物质。 蛋白质是生命活动的物 质基础，它参与了几乎 所有的生命活动过程。 第三章 蛋白质 蛋白质存在于所有的生 物细胞中，是构成生物 体最基本的结构物质和 功能物质。 蛋白质是生命活动的物 质基础，它参与了几乎 所有的生命活动过程