、存在形式 多以游离或成苷、成酯的形式存在 苷元:四环三萜、五环三萜 常见的糖:葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉 伯糖、鼠李糖,糖醛酸,特殊糖(如芹糖、 乙酰氨基糖等) 糖链:单糖链、双糖链、三糖链 成苷位置:3、28(酯皂苷)或其它位-OH 次皂苷:原生苷被部分降解的产物三、存在形式 多以游离或成苷、成酯的形式存在 ➢苷元：四环三萜、五环三萜 ➢常见的糖：葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉 伯糖、鼠李糖，糖醛酸，特殊糖（如芹糖、 乙酰氨基糖等） ➢糖链：单糖链、双糖链、三糖链 ➢成苷位置：3、28（酯皂苷）或其它位-OH ➢次皂苷：原生苷被部分降解的产物