1、测定燕糖转化反应的速率常数和半衰期。 2、了解旋光性物质的浓度与旋光度之间的关系。 3、掌捏旋光仪的正确操作技术。 (五)实验内容 1,配胥溶液。 2、校正旋光仪的罗点。 3、测定反应过程中体系的旋光度。 4、测定蔗糖完金水解体系的旋光度 (六)实验 要求 1、要求学生在实验过程中自己动手合作完成本次实验，科学、真实地记录实验数据， 2人为一组。 2、完成实验报告： 将实验影民列表，作.t图 t图曲线上，读出等时间向隔t时的旋光度,并计算n(a-,列表 用坐标纸绘制m(a-a)~t直线图，求直线斜率： 山直线斜率求反应的速率常数和半衰期。 (七)实验仪器设备 WXG4旋光仪.抄表.50ml容量瓶.50ml移液管.150ml碘量瓶 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验二十最大泡压法测定溶液的表面张力 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：4 (四)实验目的 1、学习用最大泡压法测定液体表面张力的方法。 2、掌握用Gibbs吸附公式计算溶液的吸附量。 3、学会镜像法作切线的方法 (五)实验内容 1、测仪器常数 2、测正丁醇溶液的表面张力 (六)实验要求 1、要求学生在实验过程中自己动手合作完成本次实验，科学、真实地记录实验数据， 2人为一组。 2 完成实验报告 计算不同浓度正丁醇溶液的表面张力： 作σ~C曲线，在曲线上等间距取八个点，作各点的切线，求切线的dodC: 求各点对应的T、CT值： 将实验疑据和所有计算结果列表表示 用坐标纸绘制CT C直 图，求直线斜率 山直线斜率求「和正丁醇分子的横截面积 (七)实验仪器设备 DMPY2C型最大气泡法测定表面张力教学实验仪