从人类科学发展的角度看使用动物进行 科学实验的向问题 (2)食品制作与加工 在食品的制作加工上,动物实验同样担当着 重要的角色。因食品工艺的需要,食用色素有时 8起到种不可替代的作用,而食用色素从开发研 制到走上普通百姓的餐桌,也须经过一次次的动 物实验,直到证明色素所含的成分不会对人体产 响从人类科学发展的角度看使用动物进行 科学实验的问题 • （2）食品制作与加工 在食品的制作加工上，动物实验同样担当着 重要的角色。因食品工艺的需要，食用色素有时 起到一种不可替代的作用，而食用色素从开发研 制到走上普通百姓的餐桌，也须经过一次次的动 物实验，直到证明色素所含的成分不会对人体产 生不良影响