第二章糖和苷 ( Saccharide Glycosides) ■糖是多羟基醛、酮化合物及其聚合 物。苷是由糖及其衍生物的半缩醛 或半缩酮羟基与非糖物质(苷元) 脱水形成的一类化合物。天然产物 中几乎所有类型的化合物都可以与 糖形成苷。第二章 糖和苷 （Saccharide & Glycosides） ◼ 糖是多羟基醛、酮化合物及其聚合 物。苷是由糖及其衍生物的半缩醛 或半缩酮羟基与非糖物质（苷元） 脱水形成的一类化合物。天然产物 中几乎所有类型的化合物都可以与 糖形成苷