24生物反应器及其操作特性 241生物反应器 利用生物催化剂进行生物技术产品 生产的反应装置称为生物反应器 生物反应器具有中心作用它是连接 原料和产物的桥梁,也是多种学科的交 叉点。生物反应器的设计和操作,在生 物工程中是一重要问题,它对产品的成 本和质量有着很大影响。24 生物反应器及其操作特性 24.1 生物反应器 利用生物催化剂进行生物技术产品 生产的反应装置称为生物反应器 生物反应器具有中心作用,它是连接 原料和产物的桥梁，也是多种学科的交 叉点。生物反应器的设计和操作，在生 物工程中是一重要问题，它对产品的成 本和质量有着很大影响