a.H2O、CO2、H2b.H20、H2、H2Sc.H20、02、CO2d.O2、CO2、H2 6.采用含40%葡萄糖的培养基分离耐高渗透压酵母时,pH应控制在 a.2.0-4.0b.4.0-6.0c.6.0-8.0d.8.0-10.0 MM培养基是指---培养基 a.基本b.完全c.含蛋白胨的d.最高 8.分离定律的子二代的性状组合和基因组合分别为 a.1:2:1,3:1b.1:3:1,2:1c.2:1,1:3:1d.3:1,1: 9.具有 Killer的酵母菌株 a.易受毒素感染b.能用于酒类的酿造c.不能用于酿造d.易受野生酵母感 10.巴斯德灭菌的温度一般控制在 a.53-55b.63-65c.73-75d.83-85 、名词解释(共25分,每小题5分) 1.伴孢晶体 2.半知菌 3.能荷 4.自由组合定律 5.完全的EMP途径 四、问答题(共30分,每题15分) 1.某一细菌中存在如下的代谢途径 A B x一反惜抑制 若要获得末端产物E的高产菌株,问a. H2O、CO2、H2 b. H2O、H2、H2S c. H2O、O2、CO2 d. O2、CO2、H2 6. 采用含 40%葡萄糖的培养基分离耐高渗透压酵母时，pH 应控制在____. a. 2.0-4.0 b. 4.0-6.0 c. 6.0-8.0 d. 8.0-10.0 7．MM 培养基是指----培养基 a. 基本 b. 完全 c. 含蛋白胨的 d. 最高 8．分离定律的子二代的性状组合和基因组合分别为____. a. 1：2：1，3：1 b. 1：3：1，2：1 c. 2：1，1：3：1 d. 3：1，1：2：1 9．具有 Killer 的酵母菌株_____. a. 易受毒素感染 b. 能用于酒类的酿造 c. 不能用于酿造 d. 易受野生酵母感 染 10．巴斯德灭菌的温度一般控制在_____℃ a. 53-55 b. 63-65 c. 73-75 d. 83-85 三、名词解释（共 25 分，每小题 5 分） 1. 伴孢晶体 2. 半知菌 3. 能荷 4. 自由组合定律 5. 完全的 EMP 途径 四、问答题（共 30 分，每题 15 分） 1. 某一细菌中存在如下的代谢途径： 若要获得末端产物 E 的高产菌株，问：