第一节规代饭店管理的基牵原理 。人本原理 冬专业化原理 冬效益原理 冬优化原理 ÷环境作用原理 ÷人员素质理念 ·动态的组织理念 第一节 现代饭店管理的基本原理 ❖ 人本原理 ❖ 专业化原理 ❖ 效益原理 ❖ 优化原理 ❖ 环境作用原理 ❖ 人员素质理念 ❖ 动态的组织理念